Région : BORDEAUX
 
Appellation : PESSAC LEOGNAN ROUGE A.O.C.
 
Château : Haut Plantade
 
Nature du sol : Croupe de graves sablonneuses
 
Cépages : 53 % Cabernet-Sauvignon, 48 % Merlot
 
Elevage : Barrique de chêne dont 1/3 neuves
 
Durée de l’élevage : 16 mois
 
Contenance : 75 cl, 375 cl, Magnum 1.5 L
 
Couleur : Carmin grenat brillant
 
Nez : Arômes fruité de griotte, boisé vanillé et des notes de réglisse
 
Bouche : Les sensations se balancent entre onctuosité et puissance pour s’achever sur une impression chaleureuse
 
Service : 18 ° L’aération d’un vin jeune par sa mise en carafe ne peut être que bénéfique. Il est conseillé de décanter soigneusement les vieux vins qui présentent des dépôts naturels dans le fond de la bouteille.
 
Accords des mets vin : Toutes les viandes, les gibiers, le foie gras, les fromages. Il accompagne aussi bien la cuisine de nos grand-mères que la cuisine classique ou moderne
 
Garde : 8 à 12 ans