Région : BORDEAUX
 
Appellation : PESSAC LEOGNANBLANC A.O.C.
 
Propriétaire : CHÂTEAU HAUT PLANTADE
 
Nature du sol : Graves sablonneuses
 
Cépages : 50 % Sauvignon, 50 % Sémillon
 
Elevage : 30 % en barriques neuves, 30 % en barriques de vin, 40 % en cuves inox
 
Durée de l’élevage : 16 mois
 
Contenance : 75 cl
 
Couleur : Couleur jaune citron aux reflets dorés
 
Nez : Tilleul se mêle au genêt, pointent aussi des notes de miel
 
Bouche : Puissante et toujours subtil, il peut exprimer agréablement la feuille de laurier ou celle de cassis. Charnu et rond, sucré bien que très sec, long en bouche et une grande puissance aromatique
 
Service : Jeune il se boit frais autour de 10 °, lorsqu’il atteint 4 ou 5 ans et bien plus il s’exprime au mieux vers 12 à 14 °
 
Garde : 5 à 10 ans