Région : LANGUEDOC
 
Appellation : FAUGERES A.O.C.
 
Propriétaire : DOMAINE ABBAYE SYLVA PLANA 
 
Cuvée : Les Moines Blancs
 
Nature du sol : Schistes, argilo-calcaire et marbres
 
Cépages : Roussanne, Grenache blanc, vermentino
 
Viticulture : biologique certifiée
 
Elevage : Cuve
 
Durée de l’élevage : 8 mois
 
Contenance : 75 cl
 
Couleur : Jaune pâle, brillante et de bonne intensité
 
Nez : Frais, aromatique et fin
 
Bouche : arômes de pêche de vigne, fleurs blanches, vin charnu avec une belle finalité miellée
 
Service et accords des mets vin : Entre 8 et 10 degrés. Apéritifs, entremets, crustacés, poissons, volailles et viandes blanches, fromages de chèvres et brebis
 
Garde : 2 à 3 ans