Région : BEAUJOLAIS
 
Appellation : BROUILLY A.O.C.
 
Propriétaire : MAISON PAUL JANIN 
 
Nature du sol : Granit très altéréprofond
 
Cépages : 100 % Gamay noir à jus blanc
 
Elevages : Cuves
 
Durée de l’élevage : 8 mois sur lies fines
 
Contenance : 75 cl
 
Couleur : Ruby clair
 
Nez : Fruits rouges frais
 
Bouche : Gourmande et ciselée
 
Service et accords des mets vin : viandes rouges, steak tartare, raclette
 
Garde : 3 à 8 ans