Région : LANGUEDOC
 
Appellation : FAUGERES
 
Propriétaire : DOMAINE ABBAYE SYLVA PLANA
 
Cuvée : Le Songe de l’Abbé
 
Nature du sol : Schiste, argilo-calcaire, marbre
 
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
 
Viticulture : biologique certifiée
 
Elevage : Partiellement élevé en barriques neuves
 
Durée de l’élevage : 12 mois
 
Contenance : 75 cl
 
Couleur : Rouge profond
 
Nez :  Fruits noirs, cassis, griottes et épices douces
 
Bouche : Complète, longue et structurée
 
Service et accords des mets vin : Entre 16 et 18 °. Volailles à la broche, viandes rouges, fromages de caractère, chocolat amer
 
Garde : 5 à 10 ans