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CHÂTEAU HAUT BERGERON
Propriétaire : CHÂTEAU HAUT-BERGERON
Nature du sol : Argilo-sableux sous-sol argileux, argilo-calcaire sous -sol dalle rocheuse
Cépages : Sémillon, sauvignon
Elevages : fûts de chêne dont 50 % neufs
Durée de l’élevage : 18 à 22 mois
Contenance : 75 cl
Couleur : Doré clair. Sur le jaune qui fonce vers le vieillissement
Nez : Orange, miel, fruits secs
Service et accords des mets vin : 8 à 10 °C. Apéritif avec des toasts au foie gras, roquefort et autres charcuteries. Viandes blanches, fromages de caractère, desserts peu sucrés.
Garde : 10 à 25 ans
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