Région : LANGUEDOC
 
Appellation : FAUGERES A.O.C.
 
Propriétaire : DOMAINE BARDI D’ALQUIER 
 
Cuvée : Maison Jaune
 
Nature du sol : Schistes gris
 
Cépages : Grenache noir, Syrah,Mourvèdre, Carignan
 
Elevage : Foudre de 20hl et barrique bourguignonne 
 
Durée de l’élevage : 15 mois
 
Contenance : 75 cl
 
Couleur : Rouge rubis sombre
 
Nez : Délicat, sur des arômes de fruits noirs (cerise, mûre, prune), d’épices (réglisse), de garrigue (thym), de cuir de notes empyreumatiques (cacao)
 
Bouche : Soyeuse, vive et précise, une matière tout en finesse sur un fruit juteux et les épices, accompagnées par une belle fraîcheur, des tanins fondus, une finale longue et savoureuse
 
Service et accords des mets vin :
Ouvrir une heure avant et servir à 15-16°. Pavé de biche Rossini, ballotine de volaille aux épices et aux morilles, médaillons de veau et tombée de poivrons
 
Garde : 8 à 15 ans