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CHÂTEAU TURCAUD - CUVÉE MAJEURE

CHÂTEAU TURCAUD - CUVÉE MAJEURE

Région : BORDEAUX

 

Appellation : BORDEAUX BLANC A.O.C.

 

Propriétaire : CHÂTEAU TURCAUD

 

Cuvée : Cuvée Majeure

 

Nature du sol : Parcelles graveleuses

 

Cépages : 45 % Sauvignon gris, 45 % Sauvignon blanc, 15 % Sémillon

 

Elevage : Barrique en bois de chêne français

 

Durée de l’élevage : 7 mois

 

Contenance : 75 cl

 

Couleur : Brillante jaune paille tendre, fonce un peu en vieillissant

 

Nez : Délicatesse et simplicité. Fruité d’abricot sec, de noisette fraîche et de poire williams. Notes florales avec une belle fraîcheur aromatique. Notes grillées, fumées et épicées, de poivre et de muscade

 

Bouche : délicate, suave sans lourdeur, soulignée par une juste acidité aux tonalités salines. Le fruité se prolonge en une bouche grasse, riche et longue

 

Service : décanter ½ heure à 1 heure avant le repas, servir frais mais pas trop

 

Accords des mets vin : A l’apéritif, avec du saumon mariné, du foie gras, en entrée avec un pain de poisson, des langoustines, des coquilles Saint Jacques, du homard, viande blanche et la plupart des fromages

 

Garde : A boire dans les 2 à 5 ans

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