Région : BEAUJOLAIS
 
Appellation : MOULIN A VENT A.O.C.
 
Propriétaire : DOMAINE PAUL JANIN 
 
Cuvée : Héritage du Tremblay
 
Nature du sol : Granit très altéré
 
Cépages : 100 % Gamay noir à jus blanc
 
Elevages : Cuves
 
Durée de l’élevage : 15 mois sur lies fines
 
Contenance : 75 cl
 
Couleur : Ruby sombre
 
Nez : Fruits rouges et pivoines
 
Bouche : Riche et structurée
 
Service et accords des mets vin : charcuterie, viandes blanches, plateau de fromages
 
Garde : 8 à 20 ans