Région : BORDEAUX
 
Appellation : ENTRE DEUX MERSA.O.C.
 
Propriétaire : CHÂTEAU ROQUEFORT
 
Cuvée : Roquefortissime
 
Nature du sol : argilo-calcaires
 
Cépages : 85 % Sauvignon blanc, 15 % Sémillon
 
Elevage : Cuve inox thermo régulée
 
Durée de l’élevage : 6 mois
 
Contenance : 75 cl
 
Couleur : La robe limpide a une couleur or pâle
 
Nez : Les notes florales qui dominent sont l’aubépine et le tilleul
 
Bouche : Les fruits tropicaux et agrumes : litchi, ananas, mandarine et pamplemousse apparaissent en bouche. Belle fraîcheur.
 
Service : Bien frais
 
Accords des mets vin : Chèvre frais, bar de ligne rôti, crustacés
 
Garde : 2 à 3 ans